お豆腐

以前愚弟家族が住んでいたところにおいしいお豆腐屋さんがあって口が肥えてしまった私。
普通の市販のお豆腐がおいしくないと感じ始めてしまったのです。
町の普通のお豆腐屋さんのお豆腐がおいしいと思うようになりました。

実家のほうでも近頃は阿賀野市の川上とうふがお気に入り。
一人だと1丁が大きいのよね。
ほかのブランドだと半丁とか納豆のように3パックになっているものはあまり食指が動かないの。
今までは実家で食べる程度で一人のときは買わなかったのね。

でも去年お豆腐屋さんのお嬢さんと知り合って話をしたら
食べきれないのならば残ったお豆腐をタッパに入れて毎日水を入れ替えるだけで暫く持つし風味も変わらないよと教えてもらったんです。
これがとてもよかったんです。
なので近頃はお豆腐を買って帰るようになりました。

昨日は久々にスーパーで川上とうふ店さんのおぼろ豆腐を見つけて買ってきました。
仕事終わってスーパーいくともう川上とうふさんのものは売り切れていることが多いので久しぶりに豆腐サラダ。
本日はお味噌汁。
おいしくおいしくいただきました。

お豆腐、タッパに入れてお水を張る。
毎日お水を替えると4,5日はおいしくいただけます。
もしよろしかったらお試しください。



大好きな川上とうふさんのHPは↓です。
http://www.oborotofu.com/index.html
おいしいのでぜひどうぞ♪

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